チョコレートマフィン

2月17日　なんとなくの午後
チョコレートマフィン


チョコチャンクドーナツがおいしくて、おいしくて。　☆｡:+ヾ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ+:｡☆
今朝、残っていた分をぺろりと食べてしまいました。

そこで、チョコレート企画第２弾！チョコレートマフィン　いってみよう　!!!w(●￣0￣●)wﾜｫｯ!!!
ということで、作ってみました。


材料(大きいマフィン型１０個～１２個分)
バター（室温にする）　１６０g　　
砂糖　　　　　　　　　　 １２０ｇ
卵　　　　　　　　　　 　 １個
牛乳　　　　　　　　　　 １８０ｍｌ
小麦粉　　　　　　　 　 １９０ｇ
純ココアパウダー　　　 ２０ｇ
ベーキングパウダー　 小さじ２と１/２
塩　　　　　　　　　　　 小さじ１/２
ココア７０％板チョコ　 ４０ｇ

１．オーブンを２００℃に余熱する。
２．室温のバターと砂糖をボールに入れ、クリーム状になるまで練る。
３．これに、牛乳を少しずつ加えて混ぜ、なめらかにする。
４．卵も同様に加える。
５．小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩をふるいながら、上記のボールに加え、
　　粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
６．板チョコを５ｍｍ角に刻む。刻んだチョコに小麦粉をごく少量まぶした後、上記の生地に混ぜる。
７．紙型を並べたマフィン型に、生地を入れて、オーブンで２０分焼く。

カロリー高そうですが、リッチ　で　しっとり　に仕上がるので、冷凍保存しておいても、おいしいしく食べられます。

大きいマフィン型で作ると１個が大きくて、おやつにはちょっと重いかもしれません。
ミニマフィン型で作れば、おやつにちょうどいいと思います。


そういえば・・・

以前、わたしのオットが　
夕方のおやつ　としてマフィンを食べていたら、太ったことがありました・・・(*-▽-）ﾊハノ丶ノヽ

それ以来、わたしはマフィンを作る食たびに、マフィンは　１日１個　まで・・・と自分に確認しています。
（しかも食べる時は、食事の代わりに食べる）


材料をまぜまぜして、オーブンに投入するだけの簡単マフィン！ですが、
カロリーには要注意です！ヽ(･∀･)ﾉ ♪


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