中華な週末。

5月24日（土）昼食
中華丼
鶏の唐揚げ赤ワイン風味


アメリカは今週末、珍しく３連休でしたぁヽ(･∀･)ﾉ♪
（わたしは直前まで知りませんでしたけど・・・（笑）(*￣(エ)￣)ゞ ）

天気が良ければ、もちろんロッキー山脈にお邪魔する予定でしたが、

３日とも山は雷雨の予報だったので、連休は、基本的には町をうろつきつつ、お家で過ごしました。


山へ持っていくように作って置いた「鶏の唐揚げ赤ワイン風味」


ﾊﾞ━| o|｡ﾟ+.ヾ(･∀･)ﾉﾟ+.ﾟ|o |━ﾝ
オットが大好きな一品です。

つけだれに丸一日、鶏肉を漬け込んでおくと、本当においしくなりますよ～ｧｨ(｡･Д･)ゞ

鶏の唐揚げ赤ワイン風味（２人分）
鶏もも肉　１枚
漬けだれ
☆さとう　　　　　　　　　　大さじ１
☆みりん　　　　　　　　　 大さじ１
☆赤ワイン（または酒）　大さじ１
☆醤油　　 大さじ３
☆にんにく　 １片（みじん切り）

①鶏肉を好きな大きさに切る。
②☆をあわせて、しっかり砂糖をとかす。
③鶏肉をタレに漬ける（できれば丸１日）
④タレを切って、片栗粉をしっかりまぶして油で揚げる。

鶏肉を油で揚げる時・・・
①鶏肉を油で１分３０秒揚げて、いったん取り出し、約４分休ませる。（余熱で火を通す）
②再び鶏肉を油に入れて、約３０秒揚げたら出来あがり☆

この揚げ方は、またもや「ためしてガッテン」で薦められていた方法で、
わたし的には、外はカリっ！中はふわふわに仕上がるような気がするのですが・・・。




それから。




久しぶりの外食ぅ～ヽ(･∀･)ﾉ




っていっても・・・ショッピングモールのフードコートにある中華のファーストフード（笑）(*￣(エ)￣)ゞ

5月25日（日）昼食（オット）
焼きそば
アスパラとマッシュルームの炒め物
茄子とパプリカのピリカラ炒め


（わたし）
チャーハン
鶏唐揚げのオレンジソース
牛肉とブロッコリー炒め

料理の正確な名前は忘れてしまったので、わたしが勝手に付けてみました（笑）。

ごく普通のファーストフードメニューでしたが（二人分で１４００円）、
雨の中のサイクリングの途中で食べたし、
とてつもなくお腹がすいてたし、

すっごくおいしくいただきましたぁ：(*〇>艸<〇)。．･*ﾟ


だるまこ夫婦が週末にトライした　へなちょこ系サイクリングの様子は・・・

また後日～(｡･ｪ･)ﾉ ﾊｲｯ♪


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