エビチリと白菜サラダ

2月6日　夕食
エビチリ
しゅうまい（崎陽軒）
白菜サラダ（いりこと小エビ入り）
みそ汁
ごはん


今日は、どうしてもわたしが食べたかったものを作りました。

アメリカで専業主婦になるまで、中華といえば外食かCookDoのようなものを利用して作っていただけでした。でもこの国では、おしいものや食べたいものは自分で作るしかないので。
レシピブックを見ながら、
「中華って、こうやって作るんだぁ━d(◎ﾟ∀ﾟ◎)b━!!!」
と、ひとり感激しています。

でも、エビチリはちょっと手間がかかるので、日本に帰ったらまたCOOKDOのお世話になるかも知れません。(￣∀￣*)


今日の料理手順
１．白菜サラダを作る。
　　白菜サラダは白菜を細切りにして、いりこと小エビ　を加えて、
　　ゴマ油、レモン汁、しょう油、塩こしょうで和えました。
２．エビに下味をつけて、油通しする。みそ汁のお湯を沸かす。
３．エビチリのあわせ調味料を作り、エビチリを仕上げる。
４．みそ汁を仕上げて、しゅうまいをレンジで温める。

エビチリはこの本のレシピで作りました。

基本の中華 (オレンジページブックス―とりあえずこの料理さえ作れれば) (2000/05) 不明 商品詳細を見る

中華の本はこの１冊しか持っていませんが、中華料理といえばこれ！っていうメニューが載っていて、
わたしにも作れるようにわかりやすく書いてあります。
この本に載っている中華料理が失敗なく作れるようになったら、わたしの望む主婦力としては
十分かなぁ・・・って思います。


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