実践！忙しくても、３０分でおうちごはん。

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2009年12月14日

だるまこ安否情報☆

みなさん、

ものすごくご無沙汰でした。

だるまこ、現在・・・

日本に生息しています（笑）。

なかなか時間がなくて、ブログを開く余裕がありませんでした。

でも、そろそろ。

何かお伝えしていけたらと・・・考えているところです。

ちなみに。

ちょっとおかしな生き物、

だるまこオットも元気です。

【テーマ：うちのごはん】【ジャンル：結婚・家庭生活】

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2009年08月06日

合宿？！

8月4日（火）夕食
鶏の唐揚げ赤ワイン風味
白菜の和風サラダ
みそ汁

「最近、唐揚げを食べてないんですけど・・・((o(￣‐￣#))o」

という、オットのリクエストに応えて、久しぶりに唐揚げを作りました。

いつもの「鶏の唐揚げ赤ワイン風味～d(○･ω･○)ﾊｲｯ!!　」

久しぶりに作ったけど、おいしかったぁ～ヽ(･∀･)ﾉ ♪

いつもの唐揚げに飽きたときに、いかがでしょう？

下味がしっかりついているので、お酒のつまみにもぴったりです。

鶏の唐揚げ赤ワイン風味（２人分）

材料
鶏もも肉・・・・・２枚

つけだれ
☆にんにく・・・・・１片（すりおろし、または、みじん切り）
☆赤ワイン（または酒）・・・大さじ１
☆砂糖・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
☆みりん・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
☆醤油・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３

①鶏肉を適当な大きさに切る。

②☆をすべて混ぜ合わせ、レンジで２０秒ほどチンして、砂糖をとかしておく。

③肉をたれにつけて、半日～１晩ねかせる。

④たれを切って、片栗粉を付けて油で揚げる。

⑤揚げる時は、２分揚げる→油から出して４分休ませる→４０秒揚げる。出来上がり☆
（衣はカリカリ、中はふわふわに仕上がります。）

ちなみにこの唐揚げ、赤ワインそのものの味はしないので、
お酒を飲めない人でも、問題なく食べられます。（だるまこ夫婦も、アルコールだめですから）

赤ワインがなければ、代わりにお酒を使ってもＯＫです。

それから～。

「白菜の和風サラダ☆」

しゃきしゃきした白菜の食感が、おいしいよぉ～ﾊｨ★(o´3')ﾉ
（レシピは別記事）

帰国まで、残すところ約１ヶ月。

うちのオット、とうとう今日から・・・・

一人自転車強化合宿に入りました（笑）(＠´ﾟ艸ﾟ｀)･;'.､ﾌ゜ｯ

オットは今朝から、わたしのことを勝手に

「寮母さん！」って、呼んでるし・・・(｡-∀-)
（合宿所のおばちゃんのことらしい(・∀・)）

自転車のトレーニングメニューも立てているようで、

明日の朝は、

一人朝練に行くらしい・・・(＠´ﾟ艸ﾟ｀)･;'.､ﾌ゜ｯ

いったい、どこまでやるんだ・・・あのオトコ（笑）

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2009年08月05日

ダイエット宣言。

またまた、ご無沙汰してしまいました。ﾍﾟｺﾘ(o_ _)ｏ))

落ち着いて、パソコンに向かう時間がとれず、
なかなかみなさんのところにも遊びにいけずにおります・・・。すみません。

いろいろ考えましたが、

ここまでなんとか続けてきたブログを終わらせてしまうのも、もったいないし、

自分の日々の記録としても、大切な思い出になるし、

なんとか、試行錯誤しながら、細々続けていきたいと思っていますので・・・(｡･ｪ･)ﾉﾊｲｯ♪

よろぴこ★です。(o´3')ﾉ

8月3日（月）夕食
さばの味噌煮
なすといんげんの素揚げ（ぽん酢で）
ミニトマト（赤ワインビネガーのドレッシングでマリネ）
みそ汁

だるまこ夫婦、まだ、アメリカにいますヽ(･∀･)ﾉ

もうすぐ帰るのですが、どんなときも和食が食べたくなるので、

ぎりぎりまで、頑張って作ろうと思っています。

ということで、今回は初めて、アジア系スーパーでお魚（さば）を丸ごと１匹購入して、

「さばの味噌煮～ﾊﾞ━| o|｡ﾟ+.ヾ(･∀･)ﾉﾟ+.ﾟ|o |━ﾝ」

アメリカに来て、初めて作りました。

日本では、自分で魚をさばいたことはなかったので、本を見ながらの下処理でしたが、

なんとなく、形になったかなぁ～(*￣(エ)￣)ゞ

生臭いかなぁ・・・とかなり心配だったのですが、

味噌の味が濃いこともあって、大丈夫でした。

さばの味噌煮（４人分）

さば・・・・・・・１匹
しょうが・・・・大きめ１片
水・・・・・・・・１５０ｃｃ
酒・・・・・・・・５０ｃｃ
砂糖・・・・・・大さじ２．５～３　（お好みで）
味噌・・・・・・大さじ２．５　　　（今回は赤みそと田舎みそを混ぜて使用）

①さばを３枚におろして、１人分づつの切り身にする。皮の表面に切り込みを入れておく。

②水・酒・砂糖・しょうがをいれた鍋を強火にかけて、沸騰させる。

③沸騰したところで中火にし、さばを入れ（皮を上にして）、落し蓋をする。
（煮汁がぐつぐつする感じの火加減）

④8分程度煮て、煮汁が半分くらいになったら、味噌を入れて、ふたをとって煮汁を煮詰める。
（ときどき、おたまで煮汁を魚にかけるようにする）

⑤煮汁にとろみがついてきたら、出来上が。
（いったん冷ましたほうが、おいしく食べられます）

それから～。

「なすといんげんの素揚げ☆」

薄めたぽん酢で、いただきましたぁ*:.｡（´∀｀）｡.:*

そういえば、最近、うちのオットが、とうとう「ダイエット宣言」しました！！

って、いまさら何をおっしゃっているのやらっ∑（・∀・？（笑）って話なのですが。

本人は、日本に帰るまでに、あと１㎏やせたいようで、

毎日、自転車で通勤しています。(＠´ﾟ艸ﾟ｀)･;'.､ﾌ゜ｯ

自転車で通い始めた当初は、体重がみるみる減っていったのですが、

最近は横ばいのようで、本人、ちょっと気が立っているようです（笑）

体重計に乗っているオットの後ろから、そ～っと体重を覗こうとすると、

「おいっ！なんで勝手に、覗いてんだよぉ～(◆+｀皿´)ﾉ」

と、わたしを睨んだあげく・・・

「なかなか痩せないのは、だるまこさんのせいだっ！！ o(●｀з´●)o 」

と、逆切れ？！(｡-∀-)チーン。

ならば、

わたしもダイエットに協力しようじゃないか！ということで、
（言われっぱなしは、くやしいのだ！）

明日から、夕食のおかずを３品→２品に減らすことを提案してみました。
（って、わたし、自分がラクしたいだけだった？あははっ（笑）★(o´3')ﾉ）

お互いの利害が一致したので（笑）、

明日から、うちの夕食のおかずは２品だよぉ～～ｲｪｰｲ(ﾟ∀ﾟﾉﾉﾞ☆'`ｨ'`ｨ'`ｨ'`ｨ

このダイエットの結果は・・・・・・

？

どうなるぅ～？

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2009年07月26日

お久しぶりです。

みなさん、ご無沙汰しておりましたヽ(･∀･)ﾉ

２、３日のお休みのつもりが・・・帰国のための引越しのことで、ちょっと忙しくなって、

気が付けば・・・２週間も経ってしまいました。

お休みの間もコメント、本当にありがとうございました。ｳﾙ(T-T*)ｳﾙ

今後も、帰国と仕事復帰の準備のため、更新やコメントのお返事が滞ることがあると思いますが、

ときどき遊びに来ていただけると嬉しいです(｡･ｪ･)ﾉ ♪

7月25日（土）おやつ
大福（残り物のつぶあん使用）

家にある食材消費のため、今日は「もち粉」で大福に挑戦してみましたヽ(･∀･)ﾉ ♪

作り方がよくわからなかったんですが（笑）、

なんとなくっ・・・大福風ってことで(｡-∀-)ｨﾋ♪

作り方は・・・？？

①もち粉と水を耐熱容器に入れて、まぜまぜして、３０秒ほど電子レンジでチン。

②更にまぜて、再びレンジで１分くらいチンすると・・・
（もちのように、つやつやでもちもちした感じになります。）

③片栗粉をたっぷり敷いた上に、もちを置いて、
適当な大きさにちぎりながら、あんを包んで丸めていきます。

初めて作ったので、

この作り方でいいかどうか、よくわかりませんので～(｡-∀-)（笑）

たしか・・・

「いちご大福」の作り方　が、

お友達の　杏大ママさん　のブログに載っていたと思いますので、

みなさん、そちらを参考にしてくださいね～ﾊｨ★(o´3')ﾉ
（って、人まかせ？（笑））

最近のはまりもの

最近、うちのオット、以前にも増して、

自転車に、どっぷりはまっていまして（笑）。

とうとう・・・

自転車を分解して、整備するためにこんなものを購入しました。(・∀・)ｱﾋｬ