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最近のわたし。

最近のだるまこ。



何を食べてるかといいますと・・・




あはっ。





こんな感じです。






010_convert_20091214221737.jpg
こちら日曜日の朝ごはん。



朝から仕事だったので、出勤前にコンビニで買って、病院でたべました。




このとき、オットは???




家の布団の中にいたような??いなかったような??





わたし、





自分のことで精一杯で(笑)





オットのことは・・・




あまり記憶にない?!(笑)





夕食?





んっ。




・・・(笑)





それまた、





最近、作った記憶が・・・・・・?!




ない。



大変申し訳ありませんが、コメントのお返事ができそうにないので、しばらくの間コメント欄はお休みさせていただきます。
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【テーマ:日々のこと】【ジャンル:結婚・家庭生活

だるまこ安否情報☆

みなさん、

ものすごくご無沙汰でした。


だるまこ、現在・・・



日本に生息しています(笑)。



なかなか時間がなくて、ブログを開く余裕がありませんでした。


でも、そろそろ。


何かお伝えしていけたらと・・・考えているところです。


ちなみに。


ちょっとおかしな生き物、


だるまこオットも元気です。


【テーマ:うちのごはん】【ジャンル:結婚・家庭生活

合宿?!

syokuji
8月4日(火)夕食
鶏の唐揚げ赤ワイン風味
白菜の和風サラダ
みそ汁


「最近、唐揚げを食べてないんですけど・・・((o( ̄‐ ̄#))o」


という、オットのリクエストに応えて、久しぶりに唐揚げを作りました。


いつもの「鶏の唐揚げ赤ワイン風味~d(○・ω・○)ハイッ!! 
からあげ
久しぶりに作ったけど、おいしかったぁ~ヽ(・∀・)ノ ♪

いつもの唐揚げに飽きたときに、いかがでしょう?

下味がしっかりついているので、お酒のつまみにもぴったりです。

鶏の唐揚げ赤ワイン風味(2人分)

材料
鶏もも肉・・・・・2枚

つけだれ
☆にんにく・・・・・1片(すりおろし、または、みじん切り)
☆赤ワイン(または酒)・・・大さじ1
☆砂糖・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
☆みりん・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
☆醤油・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3

①鶏肉を適当な大きさに切る。

②☆をすべて混ぜ合わせ、レンジで20秒ほどチンして、砂糖をとかしておく。

③肉をたれにつけて、半日~1晩ねかせる。

④たれを切って、片栗粉を付けて油で揚げる。

⑤揚げる時は、2分揚げる→油から出して4分休ませる→40秒揚げる。出来上がり☆
(衣はカリカリ、中はふわふわに仕上がります。)

ちなみにこの唐揚げ、赤ワインそのものの味はしないので、
お酒を飲めない人でも、問題なく食べられます。(だるまこ夫婦も、アルコールだめですから)

赤ワインがなければ、代わりにお酒を使ってもOKです。


それから~。


「白菜の和風サラダ☆」さらだ
しゃきしゃきした白菜の食感が、おいしいよぉ~ハィ★(o´3')ノ
(レシピは別記事)


帰国まで、残すところ約1ヶ月。




うちのオット、とうとう今日から・・・・




一人自転車強化合宿に入りました(笑)(@´゚艸゚`)・;'.、フ゜ッ





オットは今朝から、わたしのことを勝手に





「寮母さん!」って、呼んでるし・・・(。-∀-)
(合宿所のおばちゃんのことらしい(・∀・))





自転車のトレーニングメニューも立てているようで、





明日の朝は、





一人朝練に行くらしい・・・(@´゚艸゚`)・;'.、フ゜ッ






いったい、どこまでやるんだ・・・あのオトコ(笑)






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【テーマ:うちのごはん】【ジャンル:結婚・家庭生活

ダイエット宣言。

またまた、ご無沙汰してしまいました。ペコリ(o_ _)o))

落ち着いて、パソコンに向かう時間がとれず、
なかなかみなさんのところにも遊びにいけずにおります・・・。すみません。

いろいろ考えましたが、

ここまでなんとか続けてきたブログを終わらせてしまうのも、もったいないし、

自分の日々の記録としても、大切な思い出になるし、

なんとか、試行錯誤しながら、細々続けていきたいと思っていますので・・・(。・ェ・)ノ ハイッ♪

よろぴこ★です。(o´3')ノ

食事
8月3日(月)夕食
さばの味噌煮
なすといんげんの素揚げ(ぽん酢で)
ミニトマト(赤ワインビネガーのドレッシングでマリネ)
みそ汁


だるまこ夫婦、まだ、アメリカにいますヽ(・∀・)ノ

もうすぐ帰るのですが、どんなときも和食が食べたくなるので、

ぎりぎりまで、頑張って作ろうと思っています。

ということで、今回は初めて、アジア系スーパーでお魚(さば)を丸ごと1匹購入して、

「さばの味噌煮~バ━| o|。゚+.ヾ(・∀・)ノ゚+.゚|o |━ン」
味噌煮
アメリカに来て、初めて作りました。

日本では、自分で魚をさばいたことはなかったので、本を見ながらの下処理でしたが、

なんとなく、形になったかなぁ~(* ̄(エ) ̄)ゞ

生臭いかなぁ・・・とかなり心配だったのですが、

味噌の味が濃いこともあって、大丈夫でした。


さばの味噌煮(4人分)

さば・・・・・・・1匹
しょうが・・・・大きめ1片
水・・・・・・・・150cc
酒・・・・・・・・50cc
砂糖・・・・・・大さじ2.5~3 (お好みで)
味噌・・・・・・大さじ2.5   (今回は赤みそと田舎みそを混ぜて使用)

①さばを3枚におろして、1人分づつの切り身にする。皮の表面に切り込みを入れておく。

②水・酒・砂糖・しょうがをいれた鍋を強火にかけて、沸騰させる。

③沸騰したところで中火にし、さばを入れ(皮を上にして)、落し蓋をする。
(煮汁がぐつぐつする感じの火加減)

④8分程度煮て、煮汁が半分くらいになったら、味噌を入れて、ふたをとって煮汁を煮詰める。
(ときどき、おたまで煮汁を魚にかけるようにする)

⑤煮汁にとろみがついてきたら、出来上が。
(いったん冷ましたほうが、おいしく食べられます)

それから~。


「なすといんげんの素揚げ☆」
素揚げ
薄めたぽん酢で、いただきましたぁ*:.。(´∀`)。.:*



そういえば、最近、うちのオットが、とうとう「ダイエット宣言」しました!!


って、いまさら何をおっしゃっているのやらっ∑(・∀・?(笑)って話なのですが。


本人は、日本に帰るまでに、あと1㎏やせたいようで、


毎日、自転車で通勤しています。(@´゚艸゚`)・;'.、フ゜ッ


自転車で通い始めた当初は、体重がみるみる減っていったのですが、


最近は横ばいのようで、本人、ちょっと気が立っているようです(笑)


体重計に乗っているオットの後ろから、そ~っと体重を覗こうとすると、



「おいっ!なんで勝手に、覗いてんだよぉ~(◆+`皿´)ノ」




と、わたしを睨んだあげく・・・




「なかなか痩せないのは、だるまこさんのせいだっ!! o(●`з´●)o 」




と、逆切れ?!(。-∀-)チーン。






ならば、





わたしもダイエットに協力しようじゃないか!ということで、
(言われっぱなしは、くやしいのだ!)





明日から、夕食のおかずを3品→2品に減らすことを提案してみました。
(って、わたし、自分がラクしたいだけだった?あははっ(笑)★(o´3')ノ)






お互いの利害が一致したので(笑)、






明日から、うちの夕食のおかずは2品だよぉ~~イェーイ(゚∀゚ノノ゙☆'`ィ'`ィ'`ィ'`ィ






このダイエットの結果は・・・・・・














どうなるぅ~?






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【テーマ:うちのごはん】【ジャンル:結婚・家庭生活

お久しぶりです。

みなさん、ご無沙汰しておりましたヽ(・∀・)ノ

2、3日のお休みのつもりが・・・帰国のための引越しのことで、ちょっと忙しくなって、

気が付けば・・・2週間も経ってしまいました。

お休みの間もコメント、本当にありがとうございました。ウル(T-T*)ウル

今後も、帰国と仕事復帰の準備のため、更新やコメントのお返事が滞ることがあると思いますが、

ときどき遊びに来ていただけると嬉しいです(。・ェ・)ノ ♪

大福
7月25日(土)おやつ
大福(残り物のつぶあん使用)

家にある食材消費のため、今日は「もち粉」で大福に挑戦してみましたヽ(・∀・)ノ ♪

作り方がよくわからなかったんですが(笑)、

なんとなくっ・・・大福風ってことで(。-∀-)ィヒ♪


作り方は・・・??

①もち粉と水を耐熱容器に入れて、まぜまぜして、30秒ほど電子レンジでチン。

②更にまぜて、再びレンジで1分くらいチンすると・・・
(もちのように、つやつやでもちもちした感じになります。)

③片栗粉をたっぷり敷いた上に、もちを置いて、
適当な大きさにちぎりながら、あんを包んで丸めていきます。



初めて作ったので、



この作り方でいいかどうか、よくわかりませんので~(。-∀-)(笑)



たしか・・・



「いちご大福」の作り方 が、



お友達の 杏大ママさん のブログに載っていたと思いますので、



みなさん、そちらを参考にしてくださいね~ハィ★(o´3')ノ
(って、人まかせ?(笑))




最近のはまりもの

最近、うちのオット、以前にも増して、


自転車に、どっぷりはまっていまして(笑)。


とうとう・・・


自転車を分解して、整備するためにこんなものを購入しました。(・∀・)アヒャ



工具


工具を、ひとつひとつ取り出しては、


ご丁寧に、道具の説明をしてくれましたよっ(@´゚艸゚`)・;'.、フ゜ッ



工具それぞれ



で、




今日は朝から、自転車整備。




現在、夜の9時ですけどぉ~、




まだ何かをいじくりまわしてます(笑)
ぺだる





恐るべし、しつこさ(笑)。





粘着気質ぅ~★(o´3')ノ



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プロフィール

だるまこ

Author:だるまこ
結婚2年目の3●歳女医
オットと二人暮らし。
どんなに時間がなくても
どんなに疲れていても
「おうちでごはん!」
を実現するため
日々挑戦しています。

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